ขนมถั่วลิสงทอดกรอบ เมนูกินเล่นกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

สูตรขนมถั่วลิสงทอดกรอบ

ขนมถั่วลิสงทอด คือ ขนมโบราณที่ทำจากถั่วลิสงแล้วนำทอดให้เหลืองกรอบอร่อย ซึ่งถั่วลิสงที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วนและยังเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามตลาดทั่วไปโดยนิยมทำในชั่วเทศกาล หรือวาระสำคัญทั้งงานบุญ งานแต่ง ทำต้อนรับแขก หรือทำทานเองกันในครอบครัว

ส่วนผสมถั่วลิสงทอด

ถั่วลิสงดิบ                                500 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์             250 กรัม

แป้งข้าวเจ้า                           2 ช้อนโต๊ะ

แป้งมัน                                   1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปูนใส                           300 มิลลิลิตร

น้ำตาลทราย                            200 กรัม

เกลือ                                     ½ ช้อนชา

กะทิ                                            ½ ถ้วย

ไข่ไก่                                             1 ฟอง

ผงฟู                                       ¼ ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำถั่วลิสงทอด

1. นำถั่วลิสงดิบไปล้างให้สะอาด พักทิ้งไว้

2. เตรียมภาชนะสำหรับผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เกลือป่น น้ำตาลทราย และน้ำกะทิ ไข่ไก่ ผงฟู ปูนใสแล้วผสมให้เข้ากัน

3. หลังจากนั้นนำถั่วลิสงดิบใส่ลงในแม่พิมพ์วางให้เต็มพื้นที่แม่พิมพ์ แล้วเทแป้งลงไป

4. นำลงไปทอดในกะทะ รอจนแป้งลอยขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเป็นอันเสร็จ

สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ผงไส้ขนมสำเร็จรูป คลิ๊ก : @ Desserts Mate