ขนมบุหลันดั้นเมฆ สูตรชาววังรสเลิศ

สูตรขนมบุหลันดั้นเมฆ

ส่วนผสมตัวแป้ง

แป้งข้าวเจ้า                           60 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม         1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำ                                          70 กรัม
น้ำตาลทราย                          40 กรัม
น้ำดอกอัญชันต้ม                 170 กรัม

ส่วนผสมสังขยา

กะทิ                                       30 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว                      14 กรัม
ไข่แดง                                     1 ฟอง
เกลือ                              ¼ ช้อนโต๊ะ

สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ผงไส้สังขยาชาไทยสำเร็จรูป คลิ๊ก : @ Desserts Mate

อ้างอิงสูตร และรูปจาก : https://atkitchenmag.com/