สูตรขนมเกสรลำเจียก
ส่วนผสมตัวแป้ง
แป้งข้าวเหนัยว 354 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำ 57 กรัม
น้ำอัญชัน 68 กรัม
น้ำใบเตย 66 กรัม
กะทิ อบควันเทียน 16 กรัม
ส่วนผสมของไส้
มะพร้าวขูด 130 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 14 กรัม
น้ำตาลทราย 93 กรัม
น้ำเปล่า ⅔ ถ้วยตวง
เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
หากคุณเบื่อกับเมนูขนมหวาน ขนมไทย และเบเกอรีรูปแบบเดิม ๆ สามารถปรับเปลี่ยนสูตรขนมได้ตามใจชอบ เพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ให้น่าสนใจ เราขอแนะนำ ” ผงไส้สำเร็จรูป ” โดยไม่ต้องตั้งไฟกวน สะดวก ทำให้ง่ายต่อการใช้เป็นไส้ขนม ตกแต่งหน้าขนม และท็อปปิ้งสำหรับขนมอบทุกชนิด ซึ่งไส้สำเร็จรูป ” ตราตำหรับทอง ” อร่อย รสชาติเข้มข้น ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี มีให้เลือกถึง 8 ไส้ ไส้ขนมสำเร็จรูปผงสังขยาใบเตย ผงไส้สังขยาชาไทย ผงมันม่วง ผงเผือก ผงถั่วทอง ผงไส้ถั่วแดง ผงคอร์นคัสตาร์ด ผงใบหม่อนอบ เป็นต้น สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ผงไส้ขนมสำเร็จรูป คลิ๊ก : @ Desserts Mate
อ้างอิงสูตรจาก youtube : เชฟขวัญ EngiChef
อ้างอิงรูปจาก : https://www.blockdit.com/
