สาคูแตงไทยข้าวโพดน้ำกะทิ หอมหวานเย็นชื่นใจอร่อยมาก

สูตรสาคูแตงไทยข้าวโพดน้ำกะทิ

สาคูแตงไทยข้าวโพดน้ำกะทิ เป็นเมนูขนมหวานที่มีส่วนประกอบหลัก คือ สาคู แตงไทย ข้าวโพด ขนุน และน้ำกะทิ เป็นของหวานเหมาะสำหรับคลายร้อนในวันที่อากาศร้อนจัด รสชาติหวานมันจากน้ำกะทิเพิ่มความสดชื่นกันเนื้อแตงไทยหวานฉ่ำ

ส่วนผสม

แตงไทยคว้านกลม                  1 ลูก

สาคู (ต้มสุกแล้ว)                     1 ถุง

ข้าวโพดหวานต้มสุก           4-5 ฝัก

กะทิ                                  1500 มล.

น้ำตาลทราย                     500 กรัม

เกลือ                               1 ช้อนโต๊ะ

ใบเตย                                       3 ใบ

วิธีทำขนม

1.นำแตงไทยสุกมาหั่นเป็นชิ้นพักไว้

2.นำสาคู 1 ถุง ไปล้างน้ำสะอาด 2-3 น้ำแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดจนสาคูสุก หลังจากนั้นนำสาคูใส่กระชอนล้างด้วยน้ำสะอาด 1 ครั้งแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ พักไว้

3.เตรียมหั่นข้าวโพดต้มสุก 4-5 ฝัก ต่อด้วยหั่นขนุนเป็นชิ้นยาว และลูกจากพักไว้

4.ขั้นตอนการทำน้ำกะทิ ให้เทกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตย 3 ใบ ลงในหม้อคนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายดี แล้วยกตั้งไฟใช้ไฟกลางปล่อยให้เดือด แล้วปิดไฟพักให้เย็น

5.นำแตงไทย ข้าวโพด ขนุน เทใส่ในหม้อน้ำกะทิคนส่วนผสมให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

หากคุณเบื่อกับเมนูขนมหวาน ขนมไทย และเบเกอรีรูปแบบเดิม ๆ สามารถปรับเปลี่ยนสูตรขนมได้ตามใจชอบ เพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ให้น่าสนใจ เราขอแนะนำ ” ผงไส้สำเร็จรูป ” โดยไม่ต้องตั้งไฟกวน สะดวก ทำให้ง่ายต่อการใช้เป็นไส้ขนม ตกแต่งหน้าขนม และท็อปปิ้งสำหรับขนมอบทุกชนิด ซึ่งไส้สำเร็จรูป ” ตราตำหรับทอง ” อร่อย รสชาติเข้มข้น ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี มีให้เลือกถึง 8 ไส้ ไส้ขนมสำเร็จรูปผงสังขยาใบเตย ผงไส้สังขยาชาไทย ผงมันม่วง ผงเผือก ผงถั่วทอง ผงไส้ถั่วแดง ผงคอร์นคัสตาร์ด ผงใบหม่อนอบ เป็นต้น สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ผงไส้ขนมสำเร็จรูป คลิ๊ก : @ Desserts Mate

อ้างอิงสูตรจาก : https://www.kinpungkang.com
อ้างอิงรูปจาก : https://www.bilibili.tv