คุกกี้เนยสด กรอบร่วนหอมเนย

สูตรคุกกี้เนยสด

คุกกี้เนยสด ต้นกำเนิดมาจากเดนมาร์ก ทำมาจากเนย แป้ง และน้ำตาล มีหลายรูปทรง เช่น วงกลม สี่เหลี่ยม วงรี วงมีรู หรือรูปคล้ายขนมเพรตเซล นิยมให้กันในช่วงปีใหม่ มีรสชาติอร่อย หอมเนย มักทานคู่กับชา

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์          400 กรัม

น้ำตาลทราย                   170 กรัม

เนยสดเค็ม                     300 กรัม

นมสดจืด                      2 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู                              2 ช้อนชา

ไข่ไก่                                  1 ฟอง

กลิ่นวานิลลา                2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำคุกกี้

1. เตรียมชามผสม ใส่เนยสด พร้อมกับน้ำตาลทรายตีให้ทั้งคู่เข้ากันดี จนเนยขึ้นฟูพอประมาณ

2. ใส่นมสด ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลาตามลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

3. นำแป้งอเนประสงค์ กับผงฟูร่อนเตรียมไว้ และค่อยๆ เทใส่ผสมแล้วจึงตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ใช้พายตะล่อมเนื้อแล้วจึงเทใส่ถุงบีบ ถ้าไม่มีให้ใช้ช้อนค่อยๆ หยอดให้เป็นก้อนสวย

5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก

6. หลังจากนั้นนำออกจากเตาอบ ค่อยๆ แซะคุกกี้วางบนตะแกรงทิ้งให้เย็นสนิท พร้อมนำเสิร์ฟได้เลย

สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ผงไส้ถั่วกวน คลิ๊ก : @ Desserts Mate

อ้างอิงสูตรจาก : https://agarmermaid.com/
อ้างอิงรูปจาก : https://www.cookist.com/