มัฟฟินบลูเบอร์รี่ ทำง่าย กลิ่นหอมอร่อย

สูตรมัฟฟินบลูเบอร์รี่

มัฟฟินบลูเบอร์รี่ เป็นเบเกอรี่ ที่เป็นขนมปังก้อนเล็ก หน้าตาคล้ายคัพเค้ก ทำจากส่วนผสมคือ แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู ไข่ไก่ นม เนย อเมริกานิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า หรือเสริฟเป็นอาหารว่างพร้อมน้ำชา

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ชิ้น)

แป้งอเนกประสงค์        145 กรัม

น้ำตาลทราย                   75 กรัม

ผงฟู                                  5 กรัม

เกลือ                         ¼ ช้อนชา

ไข่ไก่ (เบอร์ 1)                 1 ฟอง

กลิ่นวานิลลา             ½ ช้อนชา

เนยจืดละลาย                 25 กรัม

นม                                 110 กรัม

บลูเบอร์รี                        80 กรัม

วิธีทำ มัฟฟิน

1. ตอกไข่ไก่ลงในชามตีให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน

2. ใส่กลิ่นเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยเนยจืดละลาย แล้วคนให้เข้ากันจนเนียนสวย จากนั้นใส่นมข้นรสจืด คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

3. จากนั้นนำแป้งมา ผงฟูและเกลือ ใส่ลงไป แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ใส่บลูเบอร์รี่สดลงไป แล้วค่อยๆ ใช้ไม้ที่คนตำๆ เบาๆ ให้บลูเบอรี่พอแตกเล็กน้อย เสร็จแล้วนำใส่ถ้วยฟรอยรองด้วยกระดาษไข

5. ตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ในถ้วยจนเกือบเต็มพิมพ์ โรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สดเล็กน้อย

6. นำเข้าอบที่ไฟ 180 องศา 15-18 นาที หรือจนกว่าจะสุก แล้วนำออกจากถ้วยฟรอย เป็นอันเสร็จ

สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ผงไส้ขนมสำเร็จรูปรสต่าง ๆ คลิ๊ก : @ Desserts Mate

วิธีทำจาก : https://food.trueid.net/