สีผสมอาหารจากธรรมชาติ สำหรับใช้ทำขนม

สีผสมอาหาร

รู้หรือไหมว่าผักและผลไม้เกือบทุกชนิดสามารถเป็นแหล่งของสีที่ได้จากธรรมชาติแท้ๆ ผักผลไม้แต่ละชนิดมีสีเป็นเอกลักษณ์ที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเพื่อป้องกันพืชจากแมลง แสงแดด และศัตรูพืชอื่นๆ แต่ละสีสามารถบ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุได้เป็นอย่างดี ให้สีสันสวยงามไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภคเมื่อนำไปผสมในอาหาร ขนมปังอบ ขนมไทย รวมถึงขนมหวาน เพิ่มสีสันให้เมนูขนมดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

แหล่งที่มาของสีแต่ละสี

• สีชมพู
  สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี ทับทิม ดอกเฟื่องฟ้าสีชมพู
• สีแดง
  มะเขือเทศ แครนเบอร์รี่ กระเจี๊ยบ แก้วมังกร บีตรูต ดอกเฟื่องฟ้าสีแดง เปลือกหอมใหญ่ ทับทิม เชอร์รี
• สีส้ม
  แครอทส้ม ชาแดง มันเทศสีส้ม ลูกตาลสุก ส้ม แคนตาลูปส้ม
• สีเหลือง
  ขมิ้น ฟักทอง ดอกเฟื่องฟ้าสีส้ม ดอกคำฝอย เก๊กฮวย สัปปะรด มะม่วงสุก ข้าวโพด
• สีเขียว
  มัทฉะ ผักโขม ใบเตย เซเลอรี ใบบัวบก กีวี แคนตาลูปเขียว ผักเคล ต้นอ่อนข้าวสาลี
• สีม่วง
  บลูเบอร์รี่ มันเทศสีม่วง อัญชัน กะหล่ำปลีม่วง ข้าวเหนียวดำ แบล็กเบอร์รี
• สีน้ำตาล
  กาแฟ โกโก้ ผลมะตูมแห้ง
• สีดำ
  กาบมะพร้าว ถั่วดำ
• สีฟ้า
  ดอกอัญชัน

สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ผงไส้ขนมสำเร็จรูปรสต่าง ๆ คลิ๊ก : @ Desserts Mate

อ้างอิงข้อมูลและรูปจาก
https://herbtrue.com/fruit-and-vegetable-powder/