หัวบีบวิปครีม
หัวบีบวิปครีม เป็นอุปกรณ์ที่สำคัญอย่างหนึ่งใช้สำหรับการตกแต่งหน้าขนมหวาน แต่งหน้าเค้ก เครื่องดื่ม ไอศกรีม และเบเกอรี่ ฯลฯ ช่วยให้คุณสร้างสรรค์รูปแบบและออกแบบหน้าขนมของคุณได้หลากหลาย ซึ่งมีรูปทรงให้เลือกหลากหลาย ทั้งรูปทรงดอกไม้ กลีบดอกไม้ ใบไม้ ดาว และอื่น ๆ อีกมากมาย
วิธีการเลือกหัวบีบวิปครีม
ควรเลือกหัวบีบประกอบด้วยปัจจัยหลัก ๆ ดังนี้ ประเภทของหัวบีบครีม วัสดุหัวบีบครีม และรูปทรงหัวบีบครีม ซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องพิจารณาให้เหมาะสมกับการใช้งาน
1. หัวบีบครีมแบบธรรมดา เหมาะสำหรับใช้กับถุงบีบวิปครีมอาจจะมีทั้งแบบหัวบีบแบบพลาสติก หัวบีบแบบสเตนเลส และมีให้เลือกหลากหลายแบบหลายขนาด
2. หัวบีบครีมแบบล็อก แบ่งออกเป็น 2 แบบ คือ แบบหัวบีบที่มีเกลียวหมุนล็อกในตัว และแบบตัวล็อกที่ใช้ร่วมกับหัวบีบแบบธรรดา เหมาะสำหรับใช้กับกระบอกบีบวิปครีมขนาดเล็ก และกระบอกวิปครีมสเตนเลสขนาด 0.5 – 1 ลิตร
วิธีบีบวิปครีมสำหรับมือใหม่ให้ออกมาสวยงาม
1. เลือกหัวบีบที่ต้องการแล้วใส่ลงในถุงบีบแบบใช้ครั้งเดียว
2. เติมวิปครีมที่เตรียมไว้ลงในถุงประมาณสามในสี่ของถุงบีบ
3. ปิดถุงโดยบิดเบา ๆ ในขณะที่มืออีกข้างจับปลายถุงไว้ ค่อยๆ ดันอากาศที่ติดอยู่ออกทางหัวบีบ
4. ใช้ถาดสเตนเลสเล็กๆ ฝึกบีบให้วิปครีมออกมาโดยใช้มือที่อยู่ตรงปลายเพื่อนำทางขณะบีบถุงด้วยมืออีกข้างให้เป็นรูปตามที่ต้องการก่อน
5. ขณะที่บีบวิปครีมควรบีบเบาๆ ให้ขยับปลายถุงเป็นวงกลมเล็กๆ เพื่อสร้างลวดลายตกแต่งจนจบแต่ละอันโดยยกถุงขึ้นพร้อมทั้งเอาแรงกดออก
6. ให้ที่ปาดหน้าเค้กตักวิปครีมที่เสร็จแล้ววางเพื่อตกแต่งหน้าเค้กหรือของหวานให้สวยงาม
สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ผงไส้ขนมสำเร็จรูปรสต่าง ๆ คลิ๊ก : @ Desserts Mate
