ขนมรังผึ้ง แป้งนุ่ม หอมหวานแสนอร่อย

สูตรขนมรังผึ้ง

ขนมรังผึ้งมีลักษณะเป็นลายตาราง สมัยก่อนได้เน้นขึ้นรูปด้วยน้ำกะทิโดยใช้แม่พิมพ์โบราณที่ผิงด้วยเตาถ่าน ปัจจุบันประยุกต์ใช้แม่พิมพ์วาฟเฟิล เพิ่มสีสันให้กับหน้าตาและรสชาติ ผลไม้อบแห้ง หรือธัญพืชต่าง ๆ

ส่วนผสมของแป้ง

แป้งสาลีอเนกประสงค์    250 กรัม
นมสด                              500 กรัม
ผงฟู                                2 ช้อนชา
ไข่ไก่                                   2 ฟอง
น้ำตาลทราย                   200 กรัม
เกลือ                            ½ ช้อนชา

ท็อปปิ้ง(ตามความชอบ)

ลูกเกด
ข้าวโพดต้ม
เผือก
ช็อกโกแลตชิพ
ธัญพืชต่าง ๆ

วิธีทำขนม

1. เตรียมร่อนแป้ง ผงฟูลงไป แล้วตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น คนผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

2. ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ทีละนิด พอให้นวดแป้งได้ นวดให้เข้ากันจนเนียนดี

3. เติมนมสดทีละนิด นวดให้เนียน จนหมด จากนั้นนำแป้งมากรองหนึ่งรอบเพื่อให้แป้งเนียน

4. จากนั้นใส่ท็อปปิ้ง (ตามความชอบ) ข้าวโพด เผือก ช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้เข้ากัน

6. เตรียมถาด ตระแกรง น้ำมันพืช แปรงทาพิม มีดสำหรับแคะขนม ไม้พาย ตัวคีบ และแม่พิมพ์ขนม

7. เปิดเครื่องพิมพ์วาฟเฟิล (รอจนร้อนจัด) ทาน้ำมันให้ทั่วทั้งพิมพ์ หยอดแป้งลงไป ย่างด้านละ 1 นาที หรือดูจนสุกดี เป็นอันเสร็จ

หากคุณเบื่อกับเมนูขนมหวาน ขนมไทย และเบเกอรีรูปแบบเดิม ๆ สามารถปรับเปลี่ยนสูตรขนมได้ตามใจชอบ เพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ให้น่าสนใจ เราขอแนะนำ ” ผงไส้สำเร็จรูป ” โดยไม่ต้องตั้งไฟกวน สะดวก ทำให้ง่ายต่อการใช้เป็นไส้ขนม ตกแต่งหน้าขนม และท็อปปิ้งสำหรับขนมอบทุกชนิด ซึ่งไส้สำเร็จรูป ” ตราตำหรับทอง ” อร่อย รสชาติเข้มข้น ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี มีให้เลือกถึง 8 ไส้ ไส้ขนมสำเร็จรูปผงสังขยาใบเตย ผงไส้สังขยาชาไทย ผงมันม่วง ผงเผือก ผงถั่วทอง ผงไส้ถั่วแดง ผงคอร์นคัสตาร์ด ผงใบหม่อนอบ เป็นต้น สนใจสอบถาม/สั่งซื้อ ผงไส้ขนมสำเร็จรูป คลิ๊ก : @ Desserts Mate

อ้างอิง : https://www.wongnai.com/
อ้างอิงรูปจาก facebook : Kanom.co.th