โดนัทใบเตยนมสด แป้งนุ่มหวานหอมใบเตย
สูตรโดนัทใบเตยนมสด โดนัทใบเตยนมสด เป็นขนมแป้งทอดหรืออบ ที่มีเนื้อคล้ายกับขนมเค้ก มีลักษณะกลมมีรูตรงกลางคล้ายกับห่วงยาง รสใบเตยนมสด มีความหอมหวานนุ่มอร่อย ส่วนผสมโดนัท แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม แป้งขนมปัง 200 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำใบเตยคั้นสด 100 ml. นมสด […]
โดนัทมันม่วง กรอบนอกนุ่มในทำเองแสนง่าย
สูตรโดนัทมันม่วง โดนัท มันม่วง เป็นขนมแป้งทอดหรืออบ ที่ทำจากมันม่วงมีลักษณะกลมมีรูตรงกลางคล้ายกับห่วงยาง เนื้อคล้ายกับขนมเค้กเนื้อเนียน หอม กรอบนอกนุ่มใน และนอกจากนี้มันม่วงยังมีเบต้าแคโรทีน ช่วยชะลอริ้วรอย ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและลดเซลล์มะเร็ง บำรุงตับ ส่วนผสม มันม่วงนึ่งสุกบดละเอียด 180 กรัม แป้งข้าวเหนียว 70 กรัม กะทิ […]
มัฟฟินบลูเบอร์รี่ ทำง่าย กลิ่นหอมอร่อย
สูตรมัฟฟินบลูเบอร์รี่ มัฟฟินบลูเบอร์รี่ เป็นเบเกอรี่ ที่เป็นขนมปังก้อนเล็ก หน้าตาคล้ายคัพเค้ก ทำจากส่วนผสมคือ แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู ไข่ไก่ นม เนย อเมริกานิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า หรือเสริฟเป็นอาหารว่างพร้อมน้ำชา ส่วนผสม (สำหรับ 6 ชิ้น) แป้งอเนกประสงค์ 145 กรัม น้ำตาลทราย 75 กรัม ผงฟู 5 กรัม เกลือ […]
ขนมเปี๊ยะมันม่วงไข่เค็ม
สูตรขนมเปี๊ยะมันม่วงไข่เค็ม ขนมเปี๊ยะมันม่วง เป็นขนมชนิดหนึ่งทำด้วยแป้งมีไส้มันม่วงและไข่เค็มอยู่ตรงกลาง ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน นิยมนำมาใช้ในเทศกาลต่าง ๆ และงานมงคล เป็นสัญลักษณ์แห่งความเป็นสิริมงคล ความปรารถนาดีต่อกัน และความสมัครสมานสามัคคี ส่วนผสมของไส้ มันม่วงดิบ 500 กรัม น้ำตาลทราย 430 กรัม หัวกะทิ 1 […]
มองต์บลังก์มันเทศ
สูตรมองต์บลังก์มันเทศ มองต์บลังก์มันเทศ เป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศสแต่เป็นเค้กที่แสนอร่อยซึ่งเป็นขนมหวานยอดนิยมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงในญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นเส้นเล็กๆ ที่บีบคลุมบนตัวขนม เนื้อเนียนนุ่มละมุน มีรสชาติหวาน หอมกลิ่นมันเทศ ส่วนผสมแป้งทาร์ตแบบผสมร้อน เนยสดชนิดจืด 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว 10 กรัม เกลือป่น […]
เครปเค้กชาไทย
สูตรเครปเค้กชาไทย เครปเค้กชาไทย เป็นอีกเมนูของหวานที่เป็นที่ชื่นขอบของคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ สัมผัสกับแป้งเครปนุ่มละมุนลิ้น ผสมผสานความชุ่มฉ่ำจากซอสกลิ่นชาไทยแบบดั้งเดิม วิธีทำแป้งเครปชาไทย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือป่น ⅛ ช้อนชา น้ำมันรำข้าว […]
พุดดิ้งชาเขียวถั่วแดง
สูตรพุดดิ้งชาเขียวถั่วแดง พุดดิ้งชาเขียวถั่วแดง เป็นพุดดิ้งมัทฉะเนื้อเนียนละเอียด นุ่มละลายในปากไตล์ญี่ปุ่นที่มีกลิ่นชาเขียวเข้มข้นแล้วผสมผสานท็อปปิ้งรสชาติถั่วแดงอร่อยเคี้ยวเพลิน ส่วนผสมพุดดิ้งชาเขียว นมสดรสจืด 220 กรัม วิปปิ้งครีม 100 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เจลาตินแผ่น […]
ชูโรสทอด เสิร์ฟพร้อมสังขยาใบเตย
สูตรชูโรสทอด (ปาท่องโก๋สเปน) ชูโรสทอด เป็นขนมเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมในอเมริกาทำจากแป้งแล้วนำไปทอดด้วยน้ำมันร้อนๆ ทอดจนตัวขนมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเมื่อเสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันแล้วนำไปคลุกกับน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ ส่วนผสมของขนม เนยชนิดจืด 100 กรัม น้ำเปล่า 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยตวง นมข้นจืด […]
มาการองรสชาเขียว ขนมสีสวยหอมหวาน
สูตรมาการองรสชาเขียว มาการองรสชาเขียว เป็นคุกกี้สไตล์ฝรั่งเศส ที่ใช้เมอแร็งก์ผสมกับไข่ขาว น้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลทรายขาว ผงแอลมอนด์หรือแอลมอนด์ป่น และสีผสมอาหาร ลักษณะเหมือนแฮมเบอร์เกอร์สอดไส้ด้วยครีมชาเขียวเข้มข้น หอมกลิ่นชาเขียว ส่วนใหญ่เมนูมาการองนิยมเสริฟในร้านกาแฟและร้านเบเกอรี่ทั่วไป ซึ่งมาการองสมัยใหม่สีสันสดใส นุ่ม ละมุน และรสชาติที่หลากหลายเป็นของหวานแสนอร่อย ส่วนผสมของฝา อัลมอนด์ป่นละเอียด 300 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 110 กรัม […]
ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้คัสตาร์ด
สูตรขนมไหว้พระจันทร์ ความเป็นมาของขนมไหว้พระจันทร์ถือได้ว่าเป็นขนมที่แสนอร่อยมักรับประทานและให้เป็นของขวัญระหว่างเพื่อน ผู้ใหญ่ และครอบครัวในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ โดยเป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองของจีนมีเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับการชมดวงจันทร์มีมาอย่างยาวนานกว่า 3,000 ปี ส่วนผสมของแป้ง เนยสดเค็ม 35 กรัม น้ำผึ้ง 35 กรัม นมข้นหวาน 35 […]
