โดรายากิไส้ถั่วแดง ขนมหวานญี่ปุ่นแป้งนุ่ม
สูตรโดรายากิไส้ถั่วแดง โดรายากิไส้ถั่วแดง เป็นขนมหวานของญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลจากตะวันตก และขนมสุดโปรดของโดราเอมอนการ์ตูนขวัญใจเด็ก ๆ มีลักษณะเป็นแพนเค้กสองชิ้นประกบกันและสอดไส้ถั่วแดงกวนชั้นกลาง ทำมาจากแป้งเค้ก ผสมกับเนย ไข่ และนมสด เนื้อแป้งเนียนนุ่ม หอม หวาน ส่วนผสมแป้ง ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่แดง (แยกไข่ขาวออก) 1 ฟอง แป้งเค้ก […]
ขนมโมจิ ขนมของฝากยอดฮิต
ขนมโมจิ ขนมโมจิ เป็นสินค้าของดีขึ้นชื่อประจำจังหวัดนครสวรรค์ มีชื่อจริงว่า ขนมเปี๊ยะนมข้น เป็นสูตรที่พัฒนามาจากขนมเปี๊ยะสูตรดั้งเดิม เป็นขนมที่ทำจากแป้งสาลี นมข้นหวาน นมสด เนย ผสมเข้าด้วยกัน แล้วอบ มีไส้ด้านในหลากหลาย เช่น ถั่วกวน ถั่วแดง งา มะพร้าว ผลไม้กวนฯ ส่วนผสมสำหรับทำแป้ง แป้งเค้ก 200 กรัม แป้งข้าวโพด […]
ขนมเซาปิ่งธัญพืช ขนมแป้งทอดโบราณของจีน
สูตรขนมเซาปิ่งธัญพืช ขนมเซาปิ่งธัญพืช (ขนมเปี๊ยะทอด) ขนมแป้งทอดโบราณของคนจีน ตัวแป้งเป็นแป้งหมักที่มีส่วนผสมของแป้งสาลี เป็นแป้งผสมมันเทศบด สอดไส้ธัญพืชนานาชนิด เช่น ยัดไส้ด้วยถั่วเหลือง หรือเผือก กดให้แบนแล้วทอดในกระทะจนสุกหอม ตัวแป้งขนมเซาปิ่ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม นมจืด 100 ml ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด […]
ทาร์ตไข่ เนื้อเนียนหน้าเงา กรอบอร่อย
สูตรทาร์ตไข่ ทาร์ตไข่ หรือ ทาร์ตสังขยาไข่ เป็นขนมอบที่นิยมรับประทานในในทวีปเอเชีย เช่น โปรตุเกส อังกฤษ ฮ่องกง มาเก๊า และประเทศอื่น ๆ ลักษณะเป็นพายเปิดหน้า คือตัวขนมเป็นแป้งพายอยู่รอบนอก ตรงกลางเป็นสังขยาไข่ ทำให้เนื้อสัมผัสกรอบนอก ตรงกลางเนื้อเนียนนุ่มละมุน ส่วนผสมสำหรับทำขนม แป้งทาร์ตสำเร็จรูป 35 ถ้วย นมสดจืด 300 […]
โดนัทนมสดสอดไส้ หอมอร่อย ไม่อมน้ำมัน
โดนัทนมสดสอดไส้ โดนัทนมสดสอดไส้ เป็นโดนัทยีสต์แบบทอดที่เนื้อนุ่มฟูเบา เนื้อสัมผัสนุ่มอร่อย สามารถใส่ไส้ครีมครีมคัสตาร์ด แยมผลไม้ต่าง ๆ หรือไส้หมูหยองได้ตามความชอบ ส่วนผสมสำหรับทำแป้งโดนัท แป้งขนมปัง 500 กรัม นมจืด 200 ml น้ำตาล […]
ขนมปังไส้ถั่วแดง ขนมอันปังของญี่ปุ่น
สูตรขนมปังไส้ถั่วแดง ขนมปังไส้ถั่วแดง หรืออัมปัง เป็นขนมปังหวานของญี่ปุ่นที่โดยทั่วไปใส่ไส้ถั่วแดงกวน แป้งเหนียวนุ่ม เหมาะสำหรับทานเล่น หรือจะทานเป็นมื้อเช้า นิยมโรยหน้าด้วยงาขาวหรืองาดำ ส่วนผสมทำแป้งไส้ถั่วแดง (สำหรับ 20 ชิ้น) แป้งขนมปัง 200 กรัม ยีสต์ 1½ ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ นมผง […]
สูตรบัวลอยนมสดลาวาชาไทย
บัวลอยนมสดลาวาชาไทย ส่วนผสมทำไส้บัวลอย นมสด 400 มิลลิลิตร นมข้นหวาน […]
สูตรชูครีมไส้ใบเตย หรือขนมเอแคลร์
ชูครีมไส้ใบเตย หรือขนมเอแคลร์ ส่วนผสมแป้ง เนยสดรสเค็ม 145 กรัม น้ำใบเตย 110 ml […]
เค้กโรลแฟนซี เค้กม้วนเนื้อนุ่มละลายในปาก
เค้กโรลแฟนซี ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 10×10 นิ้ว (ส่วนของไข่แดง) ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาลทราย 35 กรัม แป้งเค้ก 80 กรัม ผงฟู […]
ขนมปังมันหวาน เบเกอรี่เนื้อนุ่มไส้แน่น
ขนมปังมันหวาน ส่วนผสมแป้ง แป้งมันสำปะหลัง 425 กรัม แป้งข้าวเหนียว 60 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 45 กรัม นมข้นจืด […]
